2 cafés em Itapema-SC

É claro que as minhas mini férias do ano renderam alguns bons cafés. Eu e minha mãe somos apaixonadas por cafeterias, confeitarias, padarias e afins, por isso sempre incluímos um cafézinho no roteiro. Esse ano estive em Itapema-SC e conheci dois lugarzinhos lindos, dignos de indicação.
Confere aqui...

A Cupcake da Mari é uma franquia que nasceu em Passo Fundo-RS e está presente também em Erechim-RS. A loja de Itapema é uma fofura só - repleta de cor-de-rosa e doces encantadores. Como o próprio nome já diz, a especialidade da casa é cupcake e nós provamos o clássico cenoura com brigadeiro (que eu estava morta de vontade) e a minha mãe pediu o de bacon com chocolate (Sim, bacon! E foi uma experiência maravilhosa, hahah). Também provamos o café raiz, passado na hora, com gostinho de casa. Além dos cupcakes, experimentem os milkshakes, brownies, bolos e salgados como acompanhamento. 

Rua 282, 135,  Meia Praia, Itapema-SC / Instagram / Facebook

Também com gostinho de casa de vó, a Vi Bolos da Vovó é um espacinho aconchegante para poucas pessoas, repleto de bolos caseiros, salgados clássicos, cupcakes ou bolos individuais e muitos cafés deliciosos. Me senti em casa com itens clássicos de decoração comuns na nossa região, como ladrilhos, bases de máquina de costura, toalhinhas de crochê, cadeiras de madeira e um cheirinho inconfundível de bolo saindo do forno.
Rua 284, Sala 11, Meia Praia - Itapema-SC / Instagram / Facebook

Hmmmm, beijocas doces...

Tendência gastronômica: poke bowls

Um post sobre comida tem lá o seu valor, né?
E hoje falamos sobre uma tendência gastronômica que nasceu lá no Havaí, mas conquistou muitos adeptos nesse verão, tanto na versão original quanto nas recriações.

CRÉDITOS: tasteoftravel.at  /  cookingclassy.com / jessicagarvin.com / refinery29.uk

Os pokes originais são compostos basicamente por peixes em cubos, algas marinhas, arroz, abacate, cebola e legumes em fatias, ralados ou picados (alguns lembram até um sushi desconstruído). Os restaurantes especializados em pokes já são facilmente encontrados nas grandes cidades e muita gente vê neles uma forma saudável e diferente de compor sua alimentação variada.

Na nutrição recomendamos que os pratos contenham mais que 3 cores para garantir uma variedade legal de nutrientes, então essa opção seria realmente válida, né?

CRÉDITOS: @foodistagirl / @amandafrederickson / https://feedmephoebe.com

Poke, no dialeto havaiano, significa 'cortar' e também costuma ser consumido com hashi e servido em bowls (essas tigelinhas ovaladas de comer cereal matinal). A marinada utilizada para os peixes é feita a base de shoyu e óleo de gergelim. O limão, molho tarê e o wasabi também são comuns nas preparações. Dentre os peixes mais usados estão o salmão, o atum, o polvo e a lula. 

Com tantas cores e texturas, os pratos viram verdadeiras obras de arte, dignas de uma foto para o Instagram, certo? #FoodPorn

CRÉDITOS: @nude_nutritionist / @thewildflowerchef / @howtocooksmarter / @shape.com / @EmilyMohsie /  @foodandwine

Nessa vibe de cores e montagens, o pessoal que curte gastronomia já deu um toque diferenciado aos pratos, trazendo elementos de outros tipos de culinária, como a brasileira (com legumes, feijão e até ovo). Os lanches da tarde também ficam muito mais bonitos nessas montagens com iogurte, frutas, castanhas e outras sementes.

Tantas cores para alegrar os olhos e o paladar. Gostaram?
Beijocas

Inspirações: mesa posta

Beleza pode ser colocada na mesa, sim! Pelo menos é isso que o post de hoje comprova para você.

A decoração de mesas dá um quê especial para o momento das refeições, seja no dia-a-dia ou em ocasiões especiais. 

 Começamos falando sobre tendências. O crochê é um super aliado na variação da decoração da mesa porque se você tiver um pouco de conhecimento adquirido da sua avó, poderá produzir suas próprias peças. Ele entra em toalhas e souplats lindos coloridos que dão aquele charme! É possível também encomendar daquela sua amiga prendada ou comprar pronto em lojas do ramo.

 Guardanapos também são fundamentais. Tenha pelo menos um jogo branco para sempre variar os porta-guardanapos. Estes, aliás, podem ser feitos em casa com elásticos e miçangas adquiridos em lojas de aviamentos. Invista ainda nas flores, nos bordados e outras opções para finalizar as dobras do guardanapo. 

 Acrescente ao centro da mesa decorações condizentes com as cores e o tema dos pratos, guardanapos e adereços. Assim você cria toda a atmosfera. Invista em flores, vasos, pequenas esculturas de cerâmica colorida (estão em alta os pássaros, as coroas e os abacaxis), velas e mais.

 Utilize materiais naturais e artesanais como sousplat ou como decoração. Invista em tecidos crus, tramas de estopa, adereços com cordas, folhas e flores vindas do quintal. 

 Nas ocasiões especiais, marque os lugares em que os convidados deverão sentar escrevendo seus nomes de forma criativa e até deixando mensagens para cada um. 

Ideias lindas, né gente? Estou encantada por decorar mesas e festas (como sempre).

Beijocas

Dia das crianças: comida divertida

Pensei várias vezes no que falar sobre o dia das crianças por aqui, e claro, cheguei na melhor conclusão: comida! A gente ama, os pequenos também, e as inspirações vão além da brincadeira e entram na questão do comportamento alimentar (a nutri aqui anda muito inspirada nesse tema).

Já percebeu o quanto é difícil mudar velhos hábitos alimentares que trazemos ao longo da vida? É por isso que a infância é o melhor momento para desenvolver o paladar para alimentos saudáveis. Mas é natural que as crianças tenham medo do desconhecido e uma certa resistência aos vegetais, principalmente de cor verde (temos estudos científicos que discorrem sobre isso). 

Uma forma de trabalhar essa restrição ao consumo de saladas, legumes e frutas é tornando-as atrativas. Assim, reuni as melhores ideias vindas do Pinterest (não vivo sem!) para dar dicas sobre o tema. 

 A verdade é que encontrei muuuuuitas imagens sobre o tema, algumas praticamente impossíveis de montar na realidade dos nossos dias. Tentei trazer as mais fáceis e possíveis de se fazer e que ao mesmo tempo tenham uma coerência nutricional (porque não adianta combinar um monte de coisas que não tem nada a ver entre si só pra ficar bonito, né?)

 Uma dica valiosa é, além de montar os pratos, criar histórias sobre os formatos dos desenhos e incluir no papo a importância do consumo dos nutrientes. Com todo esse repertório, os alimentos se tornam ainda mais atrativos. E para as mamães que estão iniciando a introdução alimentar, vale lembrar que um alimento deve ser apresentado mais de 10x em formas diferentes para a criança reconhecer se gosta ou não. 

 Para a montagem dos pratos, utilize o máximo de alimentos saudáveis que puder. Lembre-se que comida de verdade não tem milhões de embalagens e ingredientes - fica a dica para o consumo consciente e reduzido de produtos alimentícios industrializados. 

Se puder levar as crianças para auxiliar na montagem dos pratos, melhor ainda! A valorização dos nutrientes e alimentos se dá dessa forma e fica muito mais fácil cativá-los a consumir. E vale lembrar que o grande exemplo somos nós, adultos, que devemos dar. Por isso precisamos equilibrar também os nossos hábitos!

Tem cada prato lindo, né? 

A qualidade nutricional da comida alimenta nosso corpo, mas é a aparência que alimenta a nossa alma!

Beijocas

Decoração: festa infantil

Como não amar uma bela festinha infantil, cheia de fofuras, comidinhas deliciosas e decorações encantadoras? Essa é a inspiração do post de hoje...V

Vamos combinar que o Pinterest é o melhor lugar do mundo pra quem precisa de inspirações, né? Se deixar passo horas olhando e me inspirando em looks, cabelos, maquiagens, decoração para casa e também para festas, um amor à parte aqui em casa.

Sobre o tema de hoje, trouxe um pouquinho dos pontos importantes de uma boa festinha para quem está planejando o evento dos pequenos.

A nutri tinha que começar falando de comida, né? kkk
Essa é sempre a minha parte preferida porque o menu é o grande atrativo dessas festas. Mas a gente precisa pensar fora da caixinha e não cair no clichê do pastel, risoles e docinho - inclusive, incluindo alternativas um pouco mais saudáveis para um mundo cada vez mais preocupado com sua saúde.  Invista em formatos diferentes de sanduíches, palitinhos com legumes, pipocas coloridas, docinhos divertidos, embalagens e formas de apresentação fora do convencional. 

O tema é o grande norteador de uma festa. A partir da definição dele, tudo começa a tomar forma. Acredito que já passamos da época das tradicionais decorações de princesas, heróis ou personagens de desenhos animados, embora elas ainda persistam por aí.
Mas que tal sair do básico e trazer à tona ideias diferentes? Pode ser a primavera, um piquenique, festa do pijama, festa a fantasia, floresta, arco-íris, unicórnio, safari, praia, parque de diversões e por aí vai...

E o bolo? O ponto alto de toda mesa de doces! Mais uma vez, a inovação é fundamental. Saia do glacê colorido tradicional e adicione adornos extras à bolos simples, ou capriche nos desenhos à base de pasta americana. As tendências para a decoração de bolos também são uma realidade atualmente e você pode investir no naked cake, dripped cake e muito mais...

E aí, gostaram das nossas ideias?
Esse post deu até vontade de cantar parabéns...
Beijocas

Dona Lola: novidades no cardápio

Eu só espero que você não esteja com muita fome porque esse post tá de dar água na boca!

Na última sexta-feira fui fazer meu lanchinho da tarde na Dona Lola e trouxe novidades do cardápio desse lugar que tanto adoro. Dá só uma olhada...

Não é segredo pra vocês que sou cliente assídua da Dona Lola desde a inauguração, né? Minha mãe, inclusive, foi a primeira cliente deles! Já contei sobre o ambiente e alguns dos meus pedidos favoritos nesse POST AQUI, mas hoje trago mais algumas novidades...

As linhas fit & fat que mais amamos nesse lugarzinho abençoado estão cada vez maiores. 

Quem gosta de ser fitness (tipo eu, kkk),  pode contar com diversas opções sem glúten, sem lactose e com ingredientes saudáveis. Quer exemplos? Tem crepioca, coxinha de batata doce e de aipim, brownie de biomassa, brownie de batata doce e Whey, bolacha de arroz com pasta de amendoim, sucos detox e com colágeno, vitaminas e smoothies, açaí maromba, bulletproof e cafés proteicos. 

Crepioca de frango, biscoito de arroz com psta de amendoim e café com tônica.

O grande motivo da minha visita foi esse empadão abaixo (eu amo empadão desde sempre nessa vida) que é 100% integral com recheio de frango, brócolis e requeijão - de quebra, sem glúten e sem lactose para meus queridos pacientes que necessitam dessas restrições ou que buscam novas opções alimentares diferenciadas e saudáveis. A nutri provou, aprovou e quer comer todo dia, pode?

Meu café em boa companhia e o famoso empadão integral que vale cada pedacinho. 

 Além das opções saudáveis, dá pra ser muito feliz nas refeições livres! As tortas são um caso de amor à parte, assim como os cafés quentes e gelados, milk-shakes, taças de açaí, waffles, brownies e outros doces e salgados maravilhosos. 

Fondue individual, smoothie proteico e waffle banoffe. Delícias, né gente?

A Dona Lola Cafeteria e Doceria fica na Rua Saul Brandalise, 1014, sala 1, Videira-SC

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Fica a aqui o convite, né galera? E podem falar que fui eu que indiquei, viu? hehehe

Beijocas

* Este post contém publicidade, porém, seu texto reflete a opinião real da autora. 

Arte no prato

Vocês sabem que o Instagram é minha rede social favorita, né? Além das interações com vocês, amo ficar olhando as fotos alheias. A aba de pesquisa agora conta com as mais variadas fotos e foi aí que eu descobri o que você pode chamar de fruit fairy.

Os pratos são criados com várias frutas em texturas, formas e combinações diferentes. Assim que conheci estes pratos de frutas diferentões, descobri que existem também várias combinações de pratos salgados também. É um mais lindo que o outro e nós, literalmente, comemos com os olhos. 

 Escolhi alguns dos meus perfis preferidos para compartilhar com vocês. E mesmo que a gente não repita estas montagens incríveis em casa, serve para encher os olhos com tantas cores e formas! 

Não é a coisa mais linda? Estou encantada com essas novas formas de arte repleta de sabores e nutrientes! 

Beijocas

Mês do café - Dona Lola Cafeteria

O Dia do Café aconteceu na última sexta-feira, 14 de abril, e eu fui convidada pela Dona Lola Cafeteria para experimentar algumas delícias desse espaço que adoro desde a inauguração. Vim contar algumas várias coisas pra vocês.

 Vocês sabem que durante a semana eu tento levar meu plano alimentar à risca, mas que no final de semana eu adoro dar uma fugidinha básica, né? E a Dona Lola propícia o melhor desses dois mundos, hehe. Isso porque é possível encontrar duas linhas de menu - várias preparações saudáveis e funcionais, tal como muitas guloseimas. 

Alguns itens do menu fitness - Brownie funcional de biomassa e castanhas / Brigadeiro de biomassa e cacau 70% / Tigela de açaí com Whey Protein.

 O menu fit conta com preparações doces e salgadas, assim como sucos detox. Uma das novidades é a linha de produtos vegetarianos, veganos, sem glúten e sem lactose que oferecem ainda mais opções saborosas para quem precisa fazer determinadas restrições em sua alimentação. E é importante dizer que restrição não é modismo e muitas pessoas de fato precisam de alimentos específicos por motivos de saúde. E não é o máximo encontrar opções saborosas mesmo sem vários ingredientes tradicionais?

Alguns itens do menu tradicional - Brownie duplo com sorvete / Panini de salamito, cream cheese e geleia de pimenta / Cafés especiais. 

 Já no menu tradicional posso dizer que sou apaixonada pelos pasteis assados e tortas (a red velvet é um amor à parte), assim como o chai indiano quente ou gelado. São vários os cafés, doces e salgados para escolher e eu ainda não consegui provar tudo (sempre tem novidade, pra minha felicidade). 

E ainda sobre o mês do café, a novidade é que a cafeteria passa a servir o Café Orfeu, produzido em Minas Gerais e super conhecido pelo seu sabor e qualidade. Vale a pena dar uma passadinha para experimentar, né?

A Dona Lola Cafeteria e Doceria fica na Rua Saul Brandalise, 1014, sala 1, Videira-SC
Telefone 49 3566 4578   | Siga no Instagram

A equipe Dona Lola (que é impecável no que faz) aguarda a visita de vocês. E podem falar que fui eu que indiquei, viu? hehehe

Beijocas

* Este post contém publicidade, porém, seu texto reflete a opinião real da autora.