Faculdades: Nutrição

Há alguns meses falei sobre a faculdade de Cosmetologia e Estética nesse post AQUI.. Hoje, a pedidos, retorno para falar da faculdade de Nutrição, minha segunda graduação.

 Para quem não sabe, eu curso as duas faculdades na Unoesc, aqui em Videira mesmo. Faço uma no período da manhã e a outra à noite. O curso de Nutrição pertence a área das ciências biológicas e da saúde e por isso contempla em sua grade disciplinas como Anatomia, Bioquímica, Fisiologia, Microbiologia, Parasitologia e outras, bem abrangentes.

Algumas das disciplinas específicas incluem a Nutrição e Dietética e a Dietoterapia, ou seja, a elaboração prática de dietas individualizadas para cada situação. Ao contrário do que muitos pensam, esse curso nada tem a ver com aprender a cozinhar (embora possamos aprimorar esses dotes na cozinha...). A Nutrição busca compreender e relacionar todos os fatores que possam interferir na alimentação de uma pessoa, mantendo seu estado de saúde, peso adequado e prevenindo complicações.

Aula de tecnologia de alimentos, com a produção de vinho.    |     Aula de nutrição e dietética sobre porções e componentes dos alimentos    |    Aula de microbiologia, com análise da contaminação de alimentos

Existem características diferenciadas para a indicação de uma dieta para cada doença ou para cada faixa de idade. Os bons hábitos estudados e incentivados vão além da alimentação saudável, mas chegam à higiene na manipulação dos alimentos, correto descarte e armazenamento.

A atuação do nutricionista está cada vez mais ampla e exclusiva, como exemplo o atendimento por personal diet ou o home care para certas condições de saúde.

Aula de gastronomia e montagem de pratos infantis.

São várias as áreas de atuação do nutricionista, seja na clínica, na saúde pública, na alimentação coletiva, na nutrição esportiva, na docência e até mesmo na indústria de alimentos. 

E é fato que os índices de sobrepeso e de sedentarismo aumentam cada vez mais na população mundial, dobrando a responsabilidade dos nutricionistas em atuar na prevenção desses problemas.

Sou suspeita pra falar porque AMO o que faço.
Gostaram, amores?
Beijocas